超声波及机械搅拌辅助提取橘皮类胡萝卜素比较研究

超声波及机械搅拌辅助提取橘皮类胡萝卜素比较研究

孙明奇, 张斌, 潘思轶

Study on Optimum Extraction Conditions of Orange Peels Carotenoids

SUN Ming-Qi, ZHANG Bin, PAN Si-Yi

食品科学 . 2007, (6): 160 -163 .