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酶法制备低聚糖浆的双歧杆菌促生作用研究
钟卫鸿, 汪钊, 裘娟萍, 周晓云
Growth-promoting Effect of Oligosaccharides Syrup on Bifidobacterium adolesocntis
ZHONG Wei-Hong, WANG Zhao, QIU Juan-Ping, ZHOU Xiao-Yun
食品科学 . 1998, (
7
): 5 -9 .