从骨胶中提取L-羟基脯氨酸和L-脯氨酸
施强, 桑立红, 王在震
Extracting L-Hydroxyproline and L-Proline form Gelatin
SHI Qiang, SANG Li-Hong, WANG Zai-Zhen
食品科学 . 1998, (10): 26 -29 . 

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