香菇发酵液制作系列保健食品

香菇发酵液制作系列保健食品

雷敬敷, 李兴义, 张玲, 钟钦铭

Health Food from the Fermenting Liquor of Lentinus Edodes

LEI Jing-Fu, Li-Xing-Yi, ZHANG Ling, ZHONG Qin-Ming

食品科学 . 1993, (5): 38 -41 .