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脱脂豆粕的ASI.398中性蛋白酶水解
郭敏亮, 美涌明, 孙晓燕, 夏敬阳
Hydrolysis of Defated Soya-Bean Cake by Subtilisim
Guo-Min-Liang, MEI Yong-Ming, Sun-Xiao-Yan, XIA Jing-Yang
食品科学 . 1993, (
7
): 10 -13 .
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