脂肪酸聚甘油酯的分析
杨继生, 张俊桂, 徐逸云, 倪永全
Analysis of Polyglycerol Fatty Acid Ester
YANG Ji-Sheng, ZHANG Jun-Gui, XU Yi-Yun, NI Yong-Quan
食品科学 . 2002, (1): 108 -111 . 

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