酶解猪血红蛋白制备降血压肽工艺参数优化
李 诚1，郭奇亮1,2，付 刚1，陈代文1，邹沫君1
Optimization of Process Parameters for Enzymatic Preparation of Antihypertensive Peptides from Porcine Hemoglobin
食品科学 . 2012, (1): 195 -199 . 

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