深层发酵猴头菌的研究
蒋丽, 陈惠音, 夏枫耿, 杨汝德
A Preliminary Study on Submerged Fermentation Process of Hericium Erinaceus
JIANG Li, CHEN Hui-Yin, XIA Feng-Geng, YANG Ru-De
食品科学 . 2001, (2): 23 -25 . 

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