水牛奶山楂酸奶(搅拌型)的研

曾庆坤, 章纯熙, 杨炳壮, 杨白云

Stydy on Processing Liquid Haw Yoghurt from Buffalo Milk and Concentrated Haw Juice

ZENG Qing-Kun, ZHANG Chun-Xi, YANG Bing-Zhuang, YANG Bai-Yun

食品科学 . 2001, (2): 53 -55 .