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大葱清除亚硝酸盐的实验研究
赵云斌, 胡樱, 王增珍, 曾繁波, 周蕴珍
Experimental Study on the Effects of Removing Nitrite by Chinese Onion
ZHAO Yun-Bin, HU Ying, WANG Zeng-Zhen, ZENG Fan-Bo, ZHOU Yun-Zhen
食品科学 . 2001, (
5
): 76 -78 .