鱼皮胶制备的研究
蒋家新, 蒋予箭, 林剑佩, 梁木
Study on preparation of Yupi glue
JIANG Jia-Xin, JIANG Yu-Jian, LIN Jian-Pei, LIANG Mu
食品科学 . 2001, (6): 41 -43 . 

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