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应用微机进行营养配餐和菜肴营养评价的探讨
张培茵, 石长波, 王忠
A Discussion of Applying Microcomputer To Eveluate Nutrition of Composite Food Dishes
ZHANG Pei-Yin, SHI Chang-Bo, WANG Zhong
食品科学 . 2001, (
6
): 79 -81 .