干燥方式对西兰花干粉理化特性及抗氧化活性的影响
杨磊磊，王?然，王凤舞，王成荣*
Effect of Drying Methods on Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Superfine Broccoli Powder
食品科学 . 2012, (19): 92 -96 . 

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