臭氧水在鲜切蔬菜贮藏保鲜中应用的研究进展
王宏延1，曾凯芳1,*，贾?凝2，王文生2
Recent Advances in Applications of Ozone Water in Storage and Preservation of Fresh-Cut Vegetables
Hong-Yan WANG
食品科学 . 2012, (21): 355 -358 . 

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