不同条件下锦橙皮渣果胶的黏度分析
钟?瑞，王宇明，陈?鹏，王鲁峰，胡?昊，王可兴*
 Viscosity Analysis of Pectin from Jincheng Orange Pomace under Different Conditions
食品科学 . 2012, (21): 60 -63 . 

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