微波辐照对原淀粉及其改性淀粉理化特性的影响
陈?鹏，黄?霜，李书艺，胡崇琳，谢笔钧，孙智达*
Effect of Microwave Radiation on Physico-chemical Properties of Native and Modified Corn Starch
食品科学 . 2013, (1): 121 -126 . 

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