苹果渣液态发酵生产乙醇工艺及产物香气成分分析
宫可心 王颉 马玉青 孙剑锋 杨秋月 尹宝颖
Technologies for Ethanol Production from Apple Pomace Liquid-state Fermentation and Aroma Components Analysis
食品科学 . 2013, (2): 46 -51 . 

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