热处理与内源H2O2对黄瓜抗冷性和抗氧化酶活性的影响
郑鄢燕，代晓霞，生吉萍，申?琳*
Effect of Heat Treatment and Endogenous H2O2 on Cold Tolerance and Antioxidant Enzymes of Cucumber
食品科学 . 2012, (22): 314 -318 . 

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