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RP-HPLC-APCI MS和 RP-HPLC- ELSD法分析鸡脂甘油酯组成及结构
靳林溪,谢建春*,王 石,孙宝国
Composition and Structural Analysis of Glycerides in Chicken Fat by HPLC-MS and HPLC-ELSD
食品科学 . 2012, (
18
): 149 -155 .