酶法提取鸡蛋壳膜胶原蛋白工艺
任 萌，宫新统，赵颂宁，张元元，孙研博，殷建伟，刘静波*
Enzymatic Extraction of Collagen from Egg Shell Membrane
食品科学 . 2012, (16): 96 -99 . 

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