不同发酵条件对酿酒酵母甘油产量的影响
康 毅1，刘树文1,2,*，骆艳娥3，但 霞3
Optimization of Fermentation Conditions for the Production of Glycerol from Saccharomyces cerevisiae
食品科学 . 2012, (17): 179 -183 . 

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