广西南宁市场流行干酪的质量特性与评价
白文娟1，吴守允2，闭秋华1，陈文硕1，李全阳1,*
Evaluation of Quality Characteristics of Popular Imported Cheese in Nanning, Guangxi
食品科学 . 2013, (1): 97 -100 . 

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