微生物发酵法制取葡萄皮渣膳食纤维的工艺优化
令 博1，田云波1，吴洪斌2，明 建1,3,*
Optimization of Microbial Fermentation of Grape Pomace for Dietary Fiber Preparation
食品科学 . 2012, (15): 178 -182 . 

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