碱溶性山核桃蛋白的提取及SDS-PAGE分析
于阳阳，包怡红*
Extraction and SDS-PAGE Analysis of Alkali-Soluble Proteins from Juglans mandshurica Maxim Kernels
Yang-Yang YU BAO Yi-hong
食品科学 . 2012, (18): 10 -13 . 

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