有机相酶法制备溶血磷脂工艺
孙清瑞,张东杰*,刘志明,鹿保鑫,王 琴,张清荣
Enzymatic Hydrolysis of Phospholipids for Preparing Lysophospholipids in Organic Phase
Qing-Rui SUN
食品科学 . 2012, (18): 123 -126 .