罗非鱼肉干燥过程平衡含水率模型研究
关志强1，王秀芝2，李 敏2，蒋小强2，谢 晶3
Modeling of Equilibrium Moisture Content of Tilapia Fillets during Drying Process
食品科学 . 2012, (15): 118 -121 . 

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