半连续发酵及其应用研究进展

半连续发酵及其应用研究进展

孙文敬1,2，刘长峰1,2，周延政2,3，王大明4，崔凤杰1,2，余?琳1,2

Recent Progress in Semi-continuous Fermentation and Its Application

食品科学 . 2013, (1): 345 -350 .