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成熟度和干燥方法对红枣汁香气成分的影响
李其晔1,鲁周民2,*,化志秀1,芦艳2
Effects of Degree of Maturity and Drying Methods on Aroma Components in Chinese Jujube Juice
Zhou-Min LU
食品科学 . 2012, (
24
): 234 -238 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201224049