鲊辣椒产品质量评价指标体系的建立
王 微，赵兴娥，王 颖，阚建全*
Quality Evaluation Index System of Preserved Pepper
WANG Wei，ZHAO Xing-e，WANG Ying，KAN Jian-quan*
食品科学 . 2013, (5): 72 -75 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201305015

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