精白保胚米发芽过程中淀粉酶及相关营养成分的变化
李向红 刘永乐
Changes of Amylase and Some Nutrients of Polished Rice with the Germ Left Intact During Germination
Yong-le LIU
食品科学 . 2013, (3): 37 -40 . 

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