响应曲面法对双螺杆挤压蒸煮玉米粉条件的优化
王宝石，郑明珠，闵伟红，刘景圣*
Optimization of Two-Screw Extrusion Cooking Process for Corn Flour by Response Surface Methodology
食品科学 . 2012, (14): 16 -19 . 

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