水酶法提取紫苏籽油脂和蛋白质的工艺条件

徐冰冰1,2，王瑛瑶1,*，栾?霞 1，段章群1，刘建学2

Optimization of Aqueous Enzymatic Extraction of Oil and Protein from Perilla Seeds

食品科学 . 2012, (22): 127 -132 .