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3种HPLC检测器测定单甘酯含量的方法比较
方 敏，赵谋明，赵强忠
Comparison of Three Detectors Used for HPLC Determination of Monoglycerides
FANG Min，ZHAO Mou-ming，ZHAO Qiang-zhong
食品科学 . 2013, (
8
): 161 -163 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201308033
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