改性葡萄皮渣膳食纤维的理化特性和结构
陶姝颖1，郭晓晖1，令 博1，明 建1,2,3,*
Physico-chemical Properties and Structure of Modified Dietary Fiber from Grape Pomace
食品科学 . 2012, (15): 171 -177 . 

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