苹果品种及损伤苹果的FT-NIR鉴别研究

李光辉1，任亚梅1,*，任小林2，赵玉1，李帅1，苏晋文1，刘朵1

Discrimination and Identification of Bruised Apples and Apple Varieties by FT-NIR

ren yamei

食品科学 . 2012, (16): 251 -256 .