辛烯基琥珀酸淀粉酯在鸡肉灌肠中的应用研究
宋晓燕，董振江，李 真，杨延超，裴亚琼
Properties of Octenyl Succinic Anhydride Modified Starch and Its Application in Chicken Sausages
食品科学 . 2012, (17): 82 -86 . 

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