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微波杀菌对卤猪肝品质特性的影响
戚?彪1，曲?超1，成晓瑜1,*，陈文华1，张顺亮1，谢蜀杨2，王红卫2
Effect of Microwave Sterilization on Quality Properties of Stewed Pork Liver
食品科学 . 2013, (
1
): 69 -72 .
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