基于电子鼻技术的鲈鱼新鲜度评价
赵梦醒1,2，丁晓敏1,3，曹荣1，雷敏2，刘淇1,*
Identification of Lateolabrax japonicus Freshness by Electronic Nose
食品科学 . 2013, (6): 143 -147 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201306031

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