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响应面法优化双歧杆菌B04代谢产细菌素的发酵条件
刘国荣 张郡莹 王成涛 李平兰 任丽
Optimization of Fermentation Conditions of Bifidobacterium animal B04 for Bacteriocin Production by Response Surface Methodology
食品科学 . 2013, (
3
): 147 -152 .
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