亚麻籽胶对淀粉糊化特性的影响
孙?健1，冯美琴1,2，王?鹏1，徐幸莲1,*，周光宏1
Effect of Flaxseed Gum on Gelatinization of Maize Starch
sun jian
食品科学 . 2012, (23): 8 -12 . 

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