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酶解制备菜籽蛋白肽条件的优化
易起达，王茜茜，王立峰，高瑀珑，袁?建，鞠兴荣*
Optimization of Enzymatic Preparation of Rapeseed Peptides
Li-Feng WANG
食品科学 . 2013, (
1
): 166 -170 .
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