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羊肚菌发酵产物功能性研究
吕晓莲1,郭?宏1,贾建会1,陶国琴2,彭义交1,郭鸿源1,曹?炜1,徐增慧1,田?旭1
Functional Evaluation of Fermentation Products from Morchella
食品科学 . 2013, (
1
): 311 -314 .