重组葡萄糖异构酶的固定化研究

重组葡萄糖异构酶的固定化研究

邓辉1,2，陈晟1,2，陈坚1,2，吴敬1,2,*

Immobilization of Cells Producing Glucose Isomerases

DENG Hui1,2，CHEN Sheng1,2，CHEN Jian1,2，WU Jing1,2,*

食品科学 . 2013, (9): 164 -169 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309034