壳聚糖固定化果胶酶对玛咖汁澄清效果的研究
徐涓 孙彦琳 张弘 周梅村 郑华 张雯雯
Effects of Pectinase Immobilized by Chitosan on Clarification of Maca Juice
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

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