菜豆采后生理及贮藏技术的研究进展

菜豆采后生理及贮藏技术的研究进展

韩玉珠1，薛艳杰2,宋述尧1,*

Research Progress on Postharvest Physiology and Storage Technology of Snap Bean

HAN Yu-zhu1，XUE Yan-jie2，SONG Shu-yao1,*

食品科学 . 2013, (13): 345 -349 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201313072