食物过敏原构象性表位预测技术研究进展

食物过敏原构象性表位预测技术研究进展

何圣发1，陈红兵1,2，武涌1，李欣1,3，佟平1,3，高金燕3,*

Progress on Conformational Epitope Prediction Technology for Food Allergens

何圣发1，陈红兵1,2，武涌1，李欣1,3，佟平1,3，高金燕3,*

食品科学 . 2013, (13): 314 -318 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201313066