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低温条件下蔬菜水分蒸发强度的研究
董小亮,陶乐仁,谭万利,李 娟
Water Evaporation Strength of Vegetables under Low Temperature Conditions
DONG Xiao-liang,TAO Le-ren,TAN Wan-li,LI Juan
食品科学 . 2013, (
13
): 136 -139 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201313030