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物流过程中大眼金枪鱼(Thunnus obesus)的品质变化
李念文，汤元睿，谢 晶*，周 然
Physicochemical Quality Properties of Thunnus obesus during Logistical Process
LI Nian-wen，TANG Yuan-rui，XIE Jing*，ZHOU Ran
食品科学 . 2013, (
14
): 319 -323 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201314067
京公网安备 11010202009729号