粮食产品中真菌毒素的色谱及质谱检测技术研究进展

粮食产品中真菌毒素的色谱及质谱检测技术研究进展

孙利1，霍江莲2，崔维刚1，储晓刚1,*

Current Methods for the Determination of Mycotoxins in Grain Products

SUN Li1，HUO Jiang-lian2，CUI Wei-gang1，CHU Xiao-gang1,*

食品科学 . 2013, (19): 367 -375 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201319075