巴美肉羊的食用品质

巴美肉羊的食用品质

张宏博1，王贵印2，袁倩1，贾雪晖1，靳烨1,*

Eating Quality of Lamb Meat of Bamei Sheep

ZHANG Hong-bo1，WANG Gui-yin2，YUAN Qian1，JIA Xue-hui1，JIN Ye1,*

食品科学 . 2013, (19): 19 -22 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201319005